ประวัติการทำงาน

ประสบการณ์ทำงานทั้งหมด 17 ปี

สิงหาคม 2565 ถึง กันยายน 2566

ตำแหน่ง Area Manager

บริษัท บริษัท 21ซันแพสชั่น จำกัด (แบร์เฮาส์)

ที่อยู่บริษัท 22/14 หมู่ 10 ต.บางแก้ว อ.บางพลี จ.สมุทรปราการ 10540

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
-วิเคราะห์และบริหารยอดขายสำหรับสาขาที่ได้รับมอบหมายให้ Achieve Target
-วิเคราะห์กลุ่มลูกค้าและวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาดสำหรับสาขาที่ได้รับมอบหมาย เพื่อส่งเสริมยอดขาย LSM
-บริหารต้นทุนเพื่อควบคุม PAC (Profit After Controllables) ซึ่งประกอบไปด้วย COG (Cost of Goods) , COL
(Cost of Label) และต้นทุนอื่นๆที่ควบคุมได้ เพื่อให้สาขาที่ได้รับมอบหมายมีผลกำไรสูงสุด
-ตรวจสอบและติดตามผล QSC สำหรับสาขาที่ได้รับมอบหมายเพื่อควบคุมการทำงานของพนักงานไปเป็นไปตาม
มาตรฐานของบริษัท
-ตรวจสอบ Inventory สาขาที่ได้รับมอบหมายพร้อมทั้งวิเคราะห์งบกำไรขาดทุนสำหรับสาขาที่ได้รับมอบหมาย รวมถึง
นำเสนอข้อมูล
-วางแผนพัฒนาศักยภาพการทำงานของบุคลากร รวมถึงจัดคลาสฝึกอบรมให้ระดับผู้จัดการร้าน เพื่อเสริมสร้างศักยภาพ
ที่เหมาะสมกับหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
-ประสานงานกับฝ่ายต่างๆภายในองค์กรที่เกี่ยวข้อง

มิถุนายน 2559 ถึง กรกฎาคม 2565

ตำแหน่ง Store Manager

บริษัท บริษัท คอฟฟี่ คอนเซ็ปต์รีเทล จำกัด (สตาร์บัคส์คอฟฟี่ ประเทศไทย)

ที่อยู่บริษัท ชั้น 12, 16 อาคารเอ็กซ์เชนจ์ ทาวเวอร์ เลขที่ 388 ถนนสุขุมวิท คลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
-ดูแลและบริหารยอดขายให้ Achieved Target
-บริหารต้นทุนประกอบไปด้วย COGS (COGS-Standard) , Controllabel Expenses และค่าใช้จ่ายที่ควบคุมได้ เพื่อให้
มีผลกำไรสูงสุด
-พัฒนาศักยภาพ Partner ภายในร้านให้เติบโตตาม Career Part ที่ได้มีการกำหนดเป้าหมายไว้(Coffee Master , SSV ,
Assist Mgr. , Mgr.)
-วางแผนการบริหารร้าน บริหารยอดขายในช่วงโปรโมชั่นต่างๆ โดยใช้ 8Dimensions เป็นตัวกำหนดทิศทางการบริหาร
ร้าน (Staffing & Scheduling , Teaching & Training , Sales & Inventory , Ops Standards & Continuous
Improvement , Prioritizing & Planning , Coaching for Performance , Culture & Effective , Business Analysis) ในการบริหารเพื่อให้ร้านและ Partner บรรลุเป้าหมายของบริษัท
-วางแผนและมอบหมายงานให้ SSV รับผิดชอบ Food Business Lead & Ops Standards เพื่อช่วยผลักดันให้ร้านบรรลุ
เป้าหมายที่ตั้งไว้
-ตรวจสอบระบบ Inventory และวิเคราะห์ P&L เพื่อหา Top Line และ Bottom Line เพื่อมองหา Opportunity เพื่อที่จะ
สร้างผลก าไรสูงสุด
-ตรวจสอบเงินเดือน Partner ทุกคนภายในร้านพร้อมท าอนุมัติเงินเดือน
-ได้รับมอบหมายให้ดูแลเพิ่มอีก 1 สาขา U-Place (มกราคม – กรกฎาคม 2565)

ธันวาคม 2550 ถึง พฤษภาคม 2559

ตำแหน่ง Restaurant Manager

บริษัท บริษัท แมคไทย จำกัด (Mc Donald’s)

ที่อยู่บริษัท 97/11 อาคารบิ๊กซีราชดำริ ออฟฟิศห้อง1 ชั้น5 ถนนราชดำริ ลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
ดูแลและบริหารยอดขายให้ Achieved Target
-บริหารต้นทุนประกอบไปด้วย COG , COL และค่าใช้จ่ายที่ควบคุมได้ เพื่อให้มีผลกำไรสูงสุด
-ดูแลรับผิดชอบการด าเนินงานภายในร้านเพื่อให้ลูกค้าได้รับการบริการที่ดีที่สุดและการส่งมอบ QSC&V ที่ดีเยี่ยมให้กับลูกค้า
-มอบหมายหน้าที่ในการรับผิดชอบร้านให้ทีมบริหารที่ใต้บังคับบัญชาพร้อมให้คำแนะนำเพื่อให้การทำงานเกิดประสิทธิภาพสูงสุด
-เน้นย้ำการทำงานและตรวจสอบขั้นตอนการทำงานทุกขั้นตอน เพื่อให้มั่นใจว่าการทำงานตรงตามมาตรฐานทุกขั้นตอนรวมถึง Food Safety ของร้านผ่าน 100%
-ตรวจสอบและอนุมัติเงินเดือนของพนักงานในสาขาที่ดูแล
-มีประสบการณ์ดูแลสาขาทั้ง 2 สาขา คือ อินทราสแควร์ , สาขาโรงพยาบาลพญาไท 1 และดูแล 2 จุดขาย คือ BTS สถานีพญาไท , Airport Link สถานีพญาไท
-การทำงานเติบโตตาม Career Part ขององค์กรแต่ตั้งแรกเข้าโดยเริ่มจาก Trainer