ตำแหน่ง Executive Chef

บริษัท โรงแรม เอเวอร์กรีน โฮเต็ล

ที่อยู่บริษัท 88 ซ. สาทร 6 ถ. สาทร บางรัก กรุงเทพ

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
 Set up the entire kitchen standard and system.
 Conduct all aspects of kitchen training by focusing on the cooking method for a International food that minimizes the nutrition loss during the cooking process.
 Ensuring the quality preparation and presentation of Function menu & International items of a la cart items and Chinese food.
 Develop menus, maintaining approved food costs and labor cost.
 Proper handling and storage of all food items in accordance with hotel standard and sanitation and international health regulation.
 Responsible for all aspects of managing the kitchen.
 Service administration handling
 Maintain a smooth operation