ประวัติการทำงาน

ประสบการณ์ทำงานทั้งหมด 10 ปี

ตุลาคม 2565 ถึง ตุลาคม 2566

ตำแหน่ง Manager Restaurant

บริษัท บจก.เดอะฟอร่าคอตเทจ(ร้านอาหาร บิสโทรเดอฟอร่า)

ที่อยู่บริษัท 74/18 บางรักน้อย ซอย 3 ตำบล บางรักน้อย อำเภอเมืองนนทบุรี นนทบุรี 11000

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1.บริหารยอดขายของร้านให้เป็นไปตามเป้าหมายที่เจ้าของกิจการกำหนดไว้
2. ดูแลเรื่องการสั่งวัตถุดิบเข้าร้านเพื่อให้มีเพียงพอต่อการขายในแต่ละวัน
3.บริหารความพึงพอใจ และแก้ไขปัญหาการร้องเรียนของลูกค้าของลูกค้า
4.จัดการดูแลเรื่องต้นทุนอาหาร ให้อยู่ในเกณฑ์ที่กำหนดไว้
5. จัดการบริหารค่าแรงพนักงาน และค่าใช้จ่ายอื่นๆ ให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมกับยอดขายในแต่ละเดือน
6.ทำสรุปข้อมูลการขายรายวัน และสรุปยอดขายรายเดือน
7. นำเสนอแนวทางในการพัฒนาร้านด้านต่างๆและสนับสนุนกิจรรมทางการตลาดที่ทางเจ้าของกิจการได้ทำขึ้น เพื่อให้ประสบความสำเร็จตามเป้าหมายที่ตั้งไว้

สิงหาคม 2563 ถึง กรกฎาคม 2564

ตำแหน่ง Assistant manager

บริษัท บ.ออเดย์ กรุ๊ป อินคอปอเรชั่น

ที่อยู่บริษัท 40, 1-2 สุขุมวิท 77 แขวงสวนหลวง กรุงเทพมหานคร 10250

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1.บริหารจัดการงานด้านบริการภายในร้านอาหาร ดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานในการบริการกับลูกค้า และความเรียบร้อยในร้าน
2.แก้ไขปัญหาในการใช้บริการของลูกค้า
3.การจัดอัตรากำลังคนให้เหมาะสม และดูแลความเรียบร้อยของพนักงาน
4.วางแผนและดูแลการสั่งสินค้า วัตถุดิบ ให้เพียงพอกับความต้องการของสาขา
5.นับสต็อกของใช้ฝ่ายบริการและสั่งของที่ต้องการใช้ได้อย่างเหมาะสม
6.ดูแลรักษาความสะอาดภายในร้านในช่วงเวลาเปิดร้าน ระหว่างวัน และปิดร้าน
7.วางแผน ประสานงาน จัดกิจกรรมต่างๆให้ลูกค้าเพื่อเพิ่มยอดขายและความพึงพอใจจากลูกค้า
8.ฝึกอบรมพนักงานในด้านการบริการ/อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ
9.งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

ธันวาคม 2562 ถึง พฤษภาคม 2563

ตำแหน่ง Assistant manager

บริษัท โรงแรมแกรนด์ริชมอนด์ (นนทบุรี)

ที่อยู่บริษัท ที่อยู่ 282 ถนน รัตนาธิเบศร์ ตำบลบางกระสอ อําเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี 11000

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
1. ดูแลความเรียบร้อยต่างๆภายในแผนก
2. จัดการบริหารพนักงานในส่วนงานที่เกี่ยวข้อง
3. แก้ไขปัญหาในการใช้บริการของลูกค้า
4. ร่วมวางแผน ประสานงาน จัดกิจกรรมต่างๆให้ลูกค้าเพื่อเพิ่มยอดขายและความพึงพอใจจากลูกค้า
5. ฝึกอบรมพนักงานตามหัวข้อต่างๆในส่วนงานบริการ
6. จัดทำรายงานสรุปงานต่างๆของแผนกในแต่ละเดือนเพื่อประชุมต่อผู้บริหาร
7. อื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
โรงแรมปทุมวันปริ้นเซส (2550-2557)

ที่อยู่ 444 ถนนพญาไท ปทุมวัน, สยาม, กรุงเทพ, กรุงเทพ, ไทย, 10330

Supervisor restaurant

26,000 (รวม SVC )โดยประมาณ

1.บริหารจัดการงานด้านบริการภายในร้านอาหาร ดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานในการบริการกับลูกค้า และความเรียบร้อยในร้าน
2.แก้ไขปัญหาในการใช้บริการของลูกค้า
3.การจัดอัตรากำลังคนให้เหมาะสม และดูแลความเรียบร้อยของพนักงาน
4.นับสต็อกของใช้ฝ่ายบริการและสั่งของที่ต้องการใช้ได้อย่างเหมาะสม
5.ดูแลรักษาความสะอาดภายในร้านในช่วงเวลาเปิดร้าน ระหว่างวัน และปิดร้าน
6.ประสานงาน กับฝ่ายที่เกี่ยวข้อง จัดกิจกรรมต่างๆให้ลูกค้าเพื่อเพิ่มยอดขายและความพึงพอใจจากลูกค้า
7.ฝึกอบรมพนักงานในด้านการบริการ/อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ
8.งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย
—————————————————-