ตำแหน่ง หัวหน้างานควบคุมคุณภาพ

บริษัท โครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา

ที่อยู่บริษัท พระราชวังดุสิต แขวงจิตรลดา เขตดุสิต กรุงเทพ 10303

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
ปี 2557 – 2562 ตำแหน่ง หัวหน้าหน่วยควบคุมคุณภาพกลาง
รายละเอียดงาน
- ควบคุมการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ในหน่วยงานควบคุมควบคุมคุณภาพกลางและหน่วยงานควบคุมโรงนมยูเอชทีให้ปฏิบัติงานเป็นไปอย่างเรียบร้อยตามแผนที่กำหนด



- ควบคุมการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ที่รับผิดชอบในการติดต่อประสานงานกับ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในการยื่นเอกสารต่างๆ เช่น การยื่นขอใบอนุญาตสถานที่ผลิตอาหาร ยื่นขอเลขสารบบ ฯลฯ เกี่ยวกับอาหาร เครื่องสำอาง และยาแผนโบราณ
- ทวนสอบการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ในการตรวจสอบฉลากอาหารและคำโฆษณา
- ตัดสินใจในการกัก-ปล่อยสินค้า โดยวิเคราะห์จากการผลการตรวจสอบคุณภาพด้านเคมีกายภาพจุลชีววิทยา และอื่นๆ
- วิเคราะห์ปัญหาและหาสาเหตุ เมื่อพบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่เป็นไปตามข้อกำหนด ร่วมกับหน่วยงานภายใน หรือหน่วยงานภายนอกที่เกี่ยวข้อง
- วิเคราะห์สาเหตุและชี้แจงลูกค้า กรณีลูกค้าร้องเรียน
- ประสานงานที่เกี่ยวข้องและดำเนินการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ กรณีพบปัญหาที่มีผลต่อความปลอดภัยของผู้บิโภค
- เข้าร่วมทีมตรวจประเมินสหกรณ์ผู้จำหน่ายน้ำนมดิบและอื่นๆ ที่จัดส่งวัตถุดิบให้กับโครงการส่วนพระองค์ฯ ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
- ติดตามข่าวสารและปรับปรุงวิธีการตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ให้ทันสมัย ถูกต้อง แม่นยำ และสะดวกรวดเร็วยิ่งขึ้น
- วิเคราะห์จุดสอบเทียบและประเมินค่าความคลาดเคลื่อนที่เหมาะสมของเครื่องมือวิทยาศาสตร์รวมทั้งอ่านค่าผลการสอบเทียบ
- จัดทำ On The Job Training เจ้าหน้าที่ภายในหน่วยงานและประเมินประสิทธิภาพรวมถึงพิจารณาหลักสูตรการฝึกอบรมที่เหมาะสมแก่เจ้าหน้าที่ เพื่อพัฒนาศักยภาพการทำงาน
- พิจารณาคัดเลือกและจัดซื้อเครื่องมือวิทยาศาสตร์ สารเคมี อาหารเลี้ยงเชื้อที่มีประสิทธิภาพเหมาะสมกับงาน พร้อมทั้งประเมินงบประมาณประจำปีของหน่วยงาน
- วิทยากรในการฝึกอบรมการซักซ้อมเรียกคืนสิน การจัดการกับข้อร้องเรียนของลูกค้า และการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ให้แก่เจ้าหน้าที่จากหน่วยงานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

ปี 2553-2557 ตำแหน่ง นักวิทยาศาสตร์หน่วยควบคุมคุณภาพกลาง
รายละเอียดงาน
- วิทยากรและครูฝึกสอนให้กับนักศึกษาฝึกงานหรือผู้ที่สนใจเข้าเยี่ยมชม
- ร่วมเป็นคณะทำงาน GMP/HACCP ของทุกโรงงานในโครงการส่วนพระองค์ฯ
- ร่วมเป็นคณะทำงานในโครงการนมฟลูออไรด์ป้องกันฟันผุแห่งประเทศไทย ร่วมกับกรมอนามัยและสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ในการตรวจประเมินโรงนมต่างๆ ที่เข้าร่วม โครงการฯ พร้อมทั้งเป็นวิทยากรและครูฝึกสอนหลักการให้แก่โรงนมต่างๆ ที่ต้องการ
- ออกแบบห้องปฏิบัติการและเข้าร่วมเป็นคณะกรรมการตรวจสอบการก่อสร้างอาคารห้องปฏิบัติการงานควบคุมคุณภาพ
- วิเคราะห์คุณภาพผลิตภัณฑ์ด้านจุลชีววิทยา เพื่อตรวจสอบว่ายังมีคุณภาพอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด
- วิเคราะห์คุณภาพผลิตภัณฑ์ด้านเคมี เพื่อตรวจสอบว่ายังมีคุณภาพอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด
- วิเคราะห์คุณภาพผลิตภัณฑ์ด้านกายภาพ เพื่อตรวจสอบว่ายังมีคุณภาพอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด
- แจ้งผลการตรวจสอบผลิตภัณฑ์และดำเนินการกัก – ปล่อยสินค้า
- ร่วมเป็นคณะทำงานในการทำ Commissioning โรงนมยูเอชทีร่วมกับบริษัท Tetra Pak
- ร่วมเป็นคณะทำงาน GMP/HACCP ของทุกโรงงานในโครงการส่วนพระองค์

ปี 2552-2553 ตำแหน่ง นักวิทยาศาสตร์หน่วยควบคุมคุณภาพโรงนมยูเอชที
รายละเอียดงาน
- ควบคุมการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ในหน่วยงานควบคุมคุณภาพโรงนมยูเอชทีให้ปฏิบัติงานเป็นไปอย่างเรียบร้อยตามแผนที่กำหนด
- วิเคราะห์ปัญหาและหาสาเหตุ เมื่อพบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่เป็นไปตามข้อกำหนด ร่วมกับหน่วยงานภายใน หรือหน่วยงานภายนอกที่เกี่ยวข้อง
- วิเคราะห์สาเหตุและชี้แจงลูกค้า กรณีลูกค้าร้องเรียน
- วิทยากรในการฝึกอบรมการซักซ้อมเรียกคืนสิน การจัดการกับข้อร้องเรียนของลูกค้า และการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ (นมยูเอชที) ให้แก่เจ้าหน้าที่จากหน่วยงานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
- ร่วมเป็นคณะทำงาน GMP/HACCP ของโรงนมยูเอชที
- วิทยากรและครูฝึกสอนให้กับนักศึกษาฝึกงานหรือผู้ที่สนใจเข้าเยี่ยมชม

ตำแหน่ง ตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายผลิต, ผู้จัดการฝ่ายควบคุมคุณภาพ, ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์

บริษัท บริษัทสยามกรีนฟู๊ด

ที่อยู่บริษัท

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
บริษัทสยามกรีนฟู๊ด
ปี 2562 – 2564 ตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายผลิต, ผู้จัดการฝ่ายควบคุมคุณภาพ, ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์
รายละเอียดงาน
- วางแผนการผลิตผลิตภัณฑ์โรงงานจระเข้อบแห้ง
- วางแผนการผลิตผลิตภัณฑ์โรงานผลไม้แปรรูปทั้งจำหน่ายในประเทศและต่างประเทศ
- รับผิดชอบการควบคุมคุณภาพทั้งโรงงานจระเข้อบแห้งและโรงงานผลไม้แปรรูป
- พัฒนาผลิตภัณฑ์โรงงานผลไม้แปรรูปตามความต้องการของลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ
- ออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์โรงงานผลไม้แปรรูปชนิดใหม่
- ออกแบบและวางแปลนการผลิตโรงงานใหม่

- รับผิดชอบการขอสถานที่ผลิต, เลขสารบบอาหารและออกแบบฉลากผลิตภัณฑ์สินค้าโรงงานจระเข้ อบแห้งและโรงงาผลไม้แปรรูปเพื่อให้สอดคล้องกับกฎหมายที่กำหนด
- จัดหาเครื่องจักรให้สอดคล้องกับกระบวนการผลิตแต่ละผลิตภัณฑ์ที่คิดค้นขึ้นมาใหม่หรือตามความต้องการของลูกค้าคำสั่งของกรรมการบริษัท
- จัดทำมาตรฐานผลิตภัณฑ์สินค้าโรงงานจระเข้อบแห้งและโรงงาผลไม้แปรรูป
- จัดทำมาตรฐานวัตถุดิบโรงงานจระเข้อบแห้งและโรงงาผลไม้แปรรูป
- รับผิดชอบการตรวจสอบกระบวนการผลิตสิ้นค้าเพื่อนำจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ 7-11
- รับผิดชอบการตรวจสอบกระบวนการผลิตสิ้นค้าเพื่อขอการรับรองระบบจาก Intertek
- ควบคุมการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ในฝ่ายผลิต, ฝ่ายควบคุมคุณภาพ,ฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้
ปฏิบัติงานเป็นไปอย่างเรียบร้อยตามแผนที่กำหนด
- ถ่ายทอดและเผยแพร่นโยบายด้านต่างๆของบริษัทให้ทุกฝ่ายหน่วยงานทราบ
- รับผิดชอบงานด้านอื่นๆที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

โครงการส่วนพระองค์ส่วนจิตรลดา
ปี 2557 – 2562 ตำแหน่ง หัวหน้าหน่วยควบคุมคุณภาพกลาง
รายละเอียดงาน
- ควบคุมการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ในหน่วยงานควบคุมควบคุมคุณภาพกลางและหน่วยงานควบคุมโรงนมยูเอชทีให้ปฏิบัติงานเป็นไปอย่างเรียบร้อยตามแผนที่กำหนด



- ควบคุมการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ที่รับผิดชอบในการติดต่อประสานงานกับ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในการยื่นเอกสารต่างๆ เช่น การยื่นขอใบอนุญาตสถานที่ผลิตอาหาร ยื่นขอเลขสารบบ ฯลฯ เกี่ยวกับอาหาร เครื่องสำอาง และยาแผนโบราณ
- ทวนสอบการปฏิบัติงานของเจ้าหน้าที่ในการตรวจสอบฉลากอาหารและคำโฆษณา
- ตัดสินใจในการกัก-ปล่อยสินค้า โดยวิเคราะห์จากการผลการตรวจสอบคุณภาพด้านเคมีกายภาพจุลชีววิทยา และอื่นๆ
- วิเคราะห์ปัญหาและหาสาเหตุ

สถาบัน สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

หลักสูตร การแสดงฉลากอาหาร

สถาบัน สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

หลักสูตร การแสดงฉลากโภชนาการและการแสดงฉลาก GDA

สถาบัน สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

หลักสูตร หลักสูตรผู้ประเมินเอกสารคำขออนุญาตผลิตภัณฑ์อาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท