ข้อมูลส่วนตัว สำหรับสมาชิกเท่านั้น ชาย (สมรส) ไทย อิสลาม 24-ตุลาคม-2524 อายุ 41ปี 165 Cm หนัก 57 Kg ผ่านแล้ว ข้อมูลการติดต่อ สำหรับสมาชิกเท่านั้น สมุทรสงคราม (ไม่ระบุ) สำหรับสมาชิกเท่านั้น สำหรับสมาชิกเท่านั้น สำหรับสมาชิกเท่านั้น โทรศัพท์ ข้อมูลทั่วไป อาหาร-โภชนาการ/วิทยาศาสตร์การอาหาร งานประจำ (Full Time) 70,000บาท ขึ้นไป 19 พ.ค. 2562 20 พ.ค. 2562 JobTH.com | ประวัติการศึกษาสูงสุด จบการศึกษาแล้ว ในปี พศ. 2548 ปริญญาตรี สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาศาสตร์บัณฑิต วิทยาศาสตร์การอาหาร 2.6 มัธยมศึกษาต้น-ปลาย ร.ร.พรหมานุสรณ์จังหวัดเพชรบุรี ม.ปลาย วิทย์-คณิต 2.9 ประวัติการทำงาน 14 ปี พฤษภาคม 2548 ถึง เมษายน 2550 R&D & PRODUCTION DEVELOP บริษัท แม่ศรีเรือน จำกัด ลาดพร้าว 110 สำหรับสมาชิกเท่านั้น - คิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ในรูปอาหารพร้อมทาน ,พัฒนาบรรจุภัณฑ์ , รวมถึงพัฒนาสูตรอาหาร - ปรับปรุงกระบวนการผลิต , กระบวนการเก็บวัตถุดิบ ให้มีประสิทธิภาพสูงสุด - ดูแลด้านการควบคุมคุณภาพของสินค้า - ดูแลด้านการประกันคุณภาพของร้าน ตามสาขา และแหล่งผลิต - จัดทำมาตรฐานต่างๆ เพื่อให้การทำงานเป็นไปตามระบบบริหารงานคุณภาพ - คำนวณต้นทุน , อายุการเก็บรักษาของสินค้า - ออกแบบบรรจุภัณฑ์ สำหรับผลิตภัณฑ์ ให้มีความทันสมัยรวมทั้งช่วยยืดอายุ - จัดทำเอกสารมาตรฐานต่างๆ ให้สอดคล้องกับระบบ ISO เพื่อให้ทุกแผนกทำงานตรงกัน เมษายน 2550 ถึง พฤษภาคม 2553 หัวหน้าฝ่าย R&D พัฒนาโฟรเซ่นฟู้ด สมุทรสาคร สำหรับสมาชิกเท่านั้น - คิดค้นสูตรและพัฒนาผลิตภัณฑ์พวก อาหารแช่แข็ง เช่น ติ่มซำ ข้าวกล่อง กุ้ง marimate กุ้งดิบ กุ้งต้ม Breaded shrimp และอื่นๆ ตามrequest ของลูกค้า - จัดทำเอกสารมาตรฐาน ทั้งหมด ให้สอดคล้องตามระบบ ISO -คำนวนต้นทุนสินค้าและศึกษาอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ - ทำการทดลอง เมื่อเกิดปัญหาในส่วนของการผลิต และอื่นๆ ไม่ได้ระบุ ผู้จัดการฝ่าย R&D NIPPON FOOD (ผลิตอาหารทะเลแช่แข็งส่งออก ) สมุทรสงคราม สำหรับสมาชิกเท่านั้น - วางระบบการทำงานในส่วน R&D ใหม่ทั้งหมด และ เอกสารต่างๆ ให้สอดคล้องตาม ISO/BRC/IFS - Update กฎหมายปลายทางของประเทศต่างๆ - วางโครงสร้าง และ จัดวางตำแหน่ง พนักงานในส่วน R&D ใหม่ทั้งหมด - วางโปรเจค ลดต้นทุนสินค้า และ ในกระบวนการผลิต - วางระบบการคำนวณต้นทุนสินค้า - นำเสนอผลิตภัณฑ์ และ บรรจุภัณฑ์ใหม่ ๆ ทั้งในกลุ่ม Ready meal / Breaded / ของนึ่ง / ของทอด / Raw mat Food / เช่นพวกกุ้ง หรือ ปลา กับ หมึก 4. ปัจจุบันทำงานที่ บริษัทยูนิเวอร์แซลไรซ์ ตำแหน่ง : Executive R&D Manager เงินเดือนปัจจุบัน : 67,000 บาท หน้าที่ : ดูแล 2 plant ที่โรงสี และ โรงบรรจุ 1 วางระบบงาน RD ให้ชัดเจน และ กำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิตต่างๆทั้งหมดของโรงงาน ไมว่าจะเป็น มาตรฐานวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บ เพื่อให้สินค้ามีคุณภาพ และมี Food Safety ตลอดทั้งกระบวนการผลิต 2 พัฒนาสินค้า จาก By product ของข้าว เพื่อเพิ่มมูลค่า 3 ทดลองพัฒนากระบวนการผลิต , เครื่องจักร ทั้งที่โรงสี และ โรงบรรจุข้าวส่งออก เพื่อให้คุณภาพดีขึ้น 4 ดูแลแผนก QC (ที่โรงสี และ โรงบรรจุข้าวส่งออก) ในการปรับปรุงกระบวนการตรวจสอบสินค้า ให้มีมาตรฐานชัดเจนมากขึ้น ,รวมถึง การปรับปรุงวิธีการ หรือ อุปกรณ์ต่างๆในการตรวจ สอบให้รวดเร็ว และ มีมาตรฐานมากขึ้น 5 วิเคราะห์ และ เป็นผู้จัดทำ HACCP สำหรับกระบวนการผลิต และ จัดทำ Validate CCP เพื่อความปลอดภัยในด้านการผลิตอาหาร รวมถึงเป็นผู้จัดตั้งทีมการตรวจสอบไลน์การผลิตเพื่อลด Complain 6 ดูแลกฎหมายอาหาร ทั้งในประเทศ และ ต่างประเทศ เพื่อให้สินค้าถูกต้องและสอดคล้องกับกฎหมายตลอดเวลา ประวัติการฝึกอบรม มกราคม 2549 ถึง มีนาคม 2549 เอ ซี เค หัวหน้างาน ที่ดี( MBA) มิถุนายน 2548 ถึง กรกฎาคม 2548 สถาบันอาหาร HACCP และ GMP ไม่ได้ระบุ Q&A มาตรฐาน BRC / IFS ความสามารถ ความสามารถทางภาษา พูด (ดี) อ่าน (ดี) เขียน (ดี) พูด (พอใช้) อ่าน (ดี) เขียน (ดี) ไทย 30 คำ/นาที อังกฤษ 25 คำ/นาที รถยนต์ , รถยนต์ , ปัจจุบัน ทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาอิสระด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ของสถาบันอาหาร ในโครงการของภาครัฐ ต่างๆ ซึ่ง ณ.ปัจจุบัน มีผลงานรวมทั้งสิ้น โครงการ / ผลงาน / เกียรติประวัติ / บุคคลอ้างอิง *** ปัจจุบัน ทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาอิสระด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ของสถาบันอาหาร ในโครงการของภาครัฐ ต่างๆ ซึ่ง ณ.ปัจจุบัน มีผลงาน ในการพัฒนาให้กับโรงงานต่างๆ รวมทั้งสิ้น 14 บริษัท ** ถ้าสนใจสามารถนัดสัมภาษณ์ ทางข้าพเจ้า จะเตรียมเอกสาร RESUME แบบละเอียด ให้พิจารณาอีกครั้ง สำหรับสมาชิกเท่านั้น |