• Familiar with GMP&HACCP for food factory systems, ISO9001:2015 Requirement & Internal Auditor, ISO22000,
ISO9000 series, ISO14000, ISO/IEC 17025.
• Knowledge of Continuous improvement tools (5S, Kaizen, QCC, 7QC Tools) and Total productive maintenance
(TPM), or Project management.
• Negotiation and Problem-solving skills.
• Hands-on laboratory and using analytical instruments/equipments. (Pharmaceutical or Food Lab acceptable).
• Proficient Microsoft Office skills and Understand engineering
โครงการ / ผลงาน / เกียรติประวัติ / บุคคลอ้างอิง
- Use of Spent Coffee Ground as Food Ingredient in Chiffon Cakes Formulation
- งานวิจัยร่วมกับหน่วยวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพอาหาร เรื่อง การศึกษาผลของการแช่แข็ง และการเติมต้นเชื้อบริสุทธิ์ต่ออัตราการหมัก และความปลอดภัยของแหนม (The effect of freezing and starter culture on fermentation rate and safety of Nham) ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นเชื้อจุลินทรีย์สูตรต่างๆ ในกระบวนการหมักแหนมให้มีคุณภาพด้านสี กลิ่น รสที่ดี และมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค