ตำแหน่ง หัวหน้าแผนกพัฒนาผลิตภัณฑ์

บริษัท บริษัท ซีเฟรซ อินดัสตรี จำกัด (มหาชน)

ที่อยู่บริษัท 402 ม.8 ต.ปากน้ำ อ.เมือง จ.ชุมพร 86120

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- ทำตัวอย่างส่งให้ลูกค้า ตามเอกสาร Sample Request
- วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จาก By Product
- วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ และสูตรการผลิตใหม่
- รับผิดชอบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ให้ได้ตาม Spec ของลูกค้า ตั้งแต่ Lab Scale จนถึง Mass Production
- กำหนดสูตรที่ใช้ในการผลิต และจัดทำเอกสารสูตรการผลิต
- ทดลอง Packaging สำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่
- ออกแบบ Packaged สำหรับผลิตภัณฑ์เก่าและใหม่
- ทดสอบ New Ingredient & New Package ที่รับเข้ามาใช้ในการผลิต
- ศึกษาอายุการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในสภาวะเร่งตามความต้องการของลูกค้า
- ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อร่วมแก้ปัญหาในการผลิต ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน
- ทดลองสารเพิ่ม Yield เพื่อลดต้นทุนการผลิต
- ออกแบบและวางแผนการทดลองต่างๆ
- ปฎิบัติงานเพื่อตอบสนอง KPI
- ปฏิบัติงานตามที่ผู้บังคับบัญชาได้มอบหมาย

ตำแหน่ง หัวหน้าแผนก QC กุ้งสดมูลค่าเพิ่ม

บริษัท บริษัท ซีเฟรซ อินดัสตรี จำกัด (มหาชน)

ที่อยู่บริษัท 402 ม.8 ต.ปากน้ำ อ.เมือง จ.ชุมพร 86120

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- รายงานปัญหาประจำวัน
- สรุปผลการวิเคราะห์ทางด้านจุลชีววิทยาและทางด้านทางกายภาพประจำเดือน
- กักกัน Product ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด
- จัดทำแผน Swab ประจำปี
- ตรวจสอบคุณภาพตั้งแต่รับวัตถุดิบ ระหว่างผลิต และโหลดสินค้า
- ตรวจสอบการปฏิบัติงานของพนักงานผลิตในพื้นที่การผลิต
- ดำเนินงานตามระบบการจัดการคุณภาพ GMP และ HACCP รวมถึงระบบมาตรฐานต่างๆของบริษัท
- จัดทำเอกสาร Corrective Action Request กรณีเกิดความไม่สอดคล้อง
- ตรวจติดตามกรณีมีการตอบ Corrective Action
- ปฎิบัติงานตามที่ผู้บังคับบัญชาได้มอบหมาย
- ปฎิบัติงานเพื่อตอบสนอง KPI

ตำแหน่ง ผู้ช่วยหัวหน้าฝ่าย QC

บริษัท บริษัท คิงฟิชเชอร์ โฮลดิ้ง จำกัด

ที่อยู่บริษัท 24,26 ถ.ราษฏร์อุทิศ 1 ต.บ่อยาง อ.เมือง จ.สงขลา 90000

เงินเดือน สำหรับสมาชิกเท่านั้น

ลักษณะงานที่ทำ
- ตรวจสอบคุณภาพทางกายภาพ Finish Product เพื่อให้สอดคล้องตาม - Spec ลูกค้า ผลิตภัณฑ์กุ้งชุบขนมปัง, ผลิตภัณฑ์จากปลา, ผลิตภัณฑ์จากปลาหมึก
- รายงานปัญหาประจำวัน
- จัดทำเอกสารทางกายภาพและชีวภาพของผลิตภัณฑ์ก่อนโหลด
- จัดทำเอกสาร กักกัน Product ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด
- ปฎิบัติงานตามที่ผู้บังคับบัญชาได้มอบหมาย
- ปฎิบัติงานเพื่อตอบสนอง KPI

ประสบการณ์ทำงานอื่นๆ
เริ่มจาก กรกฎาคม 2560 ถึงปัจจุบัน
บริษัท ไทยยูเนี่ยน ซีฟู้ด จำกัด
ตำเเหน่ง หัวหน้าแผนก QC กุ้งดิบ
เงินเดือน 23,505 บาท
ลักษณะงานที่ทำ
-ควบคุมคุณภาพตั้งเเต่รับRM ระหว่างกระบวนการผลิต เเละ Finish Product
- จัดทำ Agreement ส่งให้ลูกค้า
- จัดทำ product spec เพื่อใช้ในการผลิตสินค้า
- จัดทำเเผน Swab ประจำปี
- สรุปผลทางด้าน Micro ในสินค้า , ผล Swab, ปัญหาที่พบ เเละ Complaint ในเเต่ละสัปดาห์
- จัดทำเอกสาร COA ของผลิตภัณฑ์

สถาบัน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

หลักสูตร หลัก GMP และ HACCP