22 ปี
เมษายน 2558 ถึง สิงหาคม 2560
F&B Manager
PS Siam Gardent S G Group LTD
969 ถนน คลองหลวงเพ่ง ต ทับยาว ลาดกระบัง กรุงเทพ
สำหรับสมาชิกเท่านั้น
ดูแลร้านอาหารทั้งหมด จัดเทรนนิ่งพนักงาน ในแต่ละเดือนในเรื่องการบริการลูกค้า หัวข้อService Sequence เพื่อให้พนักงานเข้าใจในการปฏิบัติในทางการบริการลูกค้าที่ถูกต้อง จัดทำโปรโมชั่นในแต่ละเดือนเพื่อเพิ่มยอดขาย นำโปรโมชั่นใหม่ๆ มาขายในแต่ละเดือนเพื่อบริการลูกค้า ดูแลต้นทุนและผลกำไร ติดต่อซัฟลายเออร์ จัดทำแผนงานในการทำงานแต่ละเดือนและปี
วิเคราะห์ วางแผน และจัดทำงบประมาณประจำปีในส่วนรายได้และรายจ่ายของแผนกอาหารและเครื่องดื่มใน Concession
คำนวณราคาขายและควบคุมต้นทุนสินค้าโดยใช้ข้อมูลด้านปฏิบัติการและสถิติตัวเลขยอดขาย
วางกลยุทธ์การตลาด รายการส่งเสริมการขายเพื่อเพิ่มยอดขายในแผนกอาหารและเครื่องดื่ม
วิเคราะห์ความต้องการของลูกค้าและศึกษาคู่แข่งเพื่อปรับกลยุทธ์การขายและบริการ
วางแผนและกำหนดระบบการควบคุมและติดตามผลด้านคุณภาพของสินค้าและบริการ ตลอดจนมาตรฐานในการจัดเก็บสต็อกสินค้าและวัตถุดิบเพื่อลดจำนวนการสูญเสีย .ให้การสนับสนุนทีมงานในสาขาให้มีคุณภาพสินค้าและบริการที่เป็นมาตรฐานเดียวกัน
สรรหาแหล่งความรู้และข้อมูลใหม่ ๆ ในการพัฒนาสินค้าและบริการ
เจรจาต่อรองและจัดทำสัญญาเงื่อนไขการวางจำหน่ายสินค้ากับ supplier ให้ได้ราคาสินค้าและเครื่องดื่มที่เหมาะสม
ตรวจสอบรายงานยอดขายอาหารและเครื่องดื่มรายวันเพื่อใช้ในการปรับแผนการตลาด
ร่วมประชุมกับ Operations Manager ในการวางแผน ปรับเปลี่ยนกลยุทธ์การตลาด จัดรายการส่งเสริมการขาย งบประมาณค่าใช้จ่าย และเป้าการขายและบริการ
ดำเนินการสรรหาและคัดเลือกเจ้าหน้าที่ในแผนกและวางแผนการฝึกอบรมและพัฒนาบุคลากรร่วมกับผู้จัดการแผนกอาหารและเครื่องดื่ม
มอบหมายงาน และประเมินผลการปฏิบัติงานของผู้ใต้บังคับบัญชาในแผนกตามความเหมาะสม
ปฏิบัติงานในหน้าที่อื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
มิถุนายน 2556 ถึง ธันวาคม 2557
Assistant F&B Manager
โรงแรม ดี วารี จอมเทียน พัทยา
457 ซ.14 ถ.จอมเทียน 14 ต. หนองปรือ อ. บางละมุง จ.ชลบุรี 20150
สำหรับสมาชิกเท่านั้น
ดูแลยอดขายและห้องอาหารจัดทำโปรโมชั่น เพิ่มยอดขาย จัดเทรนพนักงาน ดูแลต้นทุนและผลกำไร ติดต่อซัฟลายเออร์ จัดทำแผนงานในการทำงานแต่ละเดือนและปี รับงานจากfb manager แล้วนำมาแจ้งให้ทางนพักงานทราบค่อยประสานงานที่เกี่ยวกับห้องอาหารและดูแลความเรียบร้อยภายใน ตรวจดูความพึงพอใจของลุกค้าเปรียบเทียบรายงายของแต่ละเดือน นำเสนอเกี่ยวกับโปรโมชั่นของแต่ละเดือนและแจ้งรายได้ให้ทางหัวหน้าทราบ
มิถุนายน 2541 ถึง มิถุนายน 2554
Assistant restaurant manager
โรงแรมฮอลิเดย์อินน์ สีลม กรุงเทพ
981ถ.สีลม บางรัก กรุงเทพ
สำหรับสมาชิกเท่านั้น
จัดทำตารางการทำงานของพนักงานและนำข่าวสารที่ได้รับจากหัวหน้ามาแจ้งให้พนังานทราบในแต่ละวัน และทำการbriffing พนักงานเกี่ยวกับการทำงานในแต่ละวัน ตรวจเช็คอุปกรณืการทำงาน ค่อยแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นแล้วนำไปรายงานให้หัวหน้าทราบ
ปัจุบัน ทำงานที่บริษัท คิงพาวเวอร์ อินเตอร์เนชัั่นแนลจำกัด บริหาร การจัดการดูแลสปอตร์คลับ และโปโล สำหรับลูกค้าที่เข่้ามาเล่นโปโลที่สนาม ดูแลพนักงากว่า 168 ชีวิต